La ferme Champy

Des champs illuminés de milliers de soleils.
Voilà la ferme Champy.

En été, dans la belle région d’Upton en Montérégie, le spectacle est grandiose; les tournesols illuminent les champs et se gorgent de soleil pour le plus grand plaisir des spectateurs qui s’arrêtent pour les regarder. La ferme Champy a transformé le paysage rural et c’est le bonheur.

Emprunté à l’italien « girasole (qui tourne avec le soleil) », le tournesol est fascinant, car il est régi par une horloge interne vraiment structurée. Au lever du soleil, le tournesol pointe sa tête vers l’est et il suivra le mouvement du soleil jusqu’à la tombée du jour à l’ouest pour finalement se repositionner de nouveau à l’est le matin venu. Ce phénomène se nomme héliotropisme et permet à la plante de profiter au maximum de l’énergie du soleil. Nous vous invitons à consulter les excellents reportages réalisés par Radio-Canada à ce sujet.

Les tournesols.
Plus qu’une culture, une passion.

Propriétaire de la ferme Champy qui s’étend en grandes cultures sur 55 hectares depuis 1979, Christian Champigny s’adonne à la culture du tournesol depuis 1999. Ce qui devait au départ n’être qu’un coup de cœur personnel deviendra pour Christian une véritable passion. En février 2000, la première bouteille d’huile de tournesol Champy fait son apparition sur le marché. Depuis, elle est devenue un incontournable pour de nombreux clients qui la consomment tant pour ses qualités gustatives que pour ses bénéfices nutritionnels.

De l’huile de tournesol biologique et des produits dérivés 100 % québécois.

Issue de graines de tournesol biologiques québécoises de très grande qualité, l’huile de tournesol Champy est élaborée dans la plus pure tradition des maîtres huiliers. Entièrement produite à la ferme depuis 2010, elle résulte de la pression mécanique à froid de graines, elle est filtrée par décantation, puis embouteillée. Résultat : une huile de tournesol artisanale simplement divine. Riche en vitamines E et K, elle a inspiré la Savonnerie des diligences d’Eastman qui a eu la bonne idée de l’utiliser pour élaborer de produits cosmétiques tels que des beurres corporels, des baumes à lèvres et des savons empreints de douceur. Une bénédiction pour la peau!

Consultez notre section produits pour découvrir notre gamme. Et, sachez que comme nous sommes des amoureux de la nature, nous n’avons pas négligé de penser aux oiseaux qui seront enthousiasmés pas nos savoureuses graines de tournesol en sacs de 20 kg.


 

205, rue Principale 
Upton, Québec 
J0H 2EO
Téléphone: 450 549-4510
Courriel: tournesol@champy.ca